Gurkensuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Gurkensuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
00:55
17k
2
ZUTATEN
  • größere Kartoffeln
  • kleine Zwiebel
  • Scheiben Schinken, je nach Geschmack
  • eingelegte Partygurken, süß oder würzig
  • Wasser
  • Creme fraiche
  • Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch frisch
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Naturjoghurt
  • Saure Sahne
  • Dill frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Zwiebel rot
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Schmand
  • MIlch
  • Dill getrocknet
  • Eigelb
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Speck geräuchert
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept - Bild Nr. 85
Gurkensuppe
00:10
1,6k
2
ZUTATEN
  • Gurken
  • Bouillon
  • Sauerahm
  • Zitronensaft
  • weisser Pfeffer
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
13k
10
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • mittelscharfer Senf
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Kalte Gurkensuppe - Rezept
Kalte Gurkensuppe
9,2k
10
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Frühlingszwiebel
  • Knoblauch
  • Schnittlauch
  • Dill
  • Hühnerfond
  • Sahne
  • Saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Piment dEspelette
  • Brot geröstet
ZUTATEN
Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept
Sachsenhäuser Gurkensuppe Radost Bokel
01:00
2,5k
5
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Wasser
  • Brühe instant
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Salatgurke
  • Sahne
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • Dill
  • Chili
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salzgurken selbst eingelegt
  • Kartoffeln
  • Fleischbrühe
  • Gurkenwasser
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Knoblauchzehe
  • Chillies Flocken
  • Salz, Bunter Pfeffer
  • Zucker
  • Thüringer Mett
  • Creme fraiche oder Sahne
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
00:40
5,9k
5
ZUTATEN
  • Gurken
  • Zwiebeln
  • Gemüsebouillonwürfel
  • Sahne
  • Schmand
  • Lachs frisch
  • Butter
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • große Salatgurke
  • Sahne
  • Weißwein
  • Dill
  • Naturjoguhrt
  • Chilliflocken
  • Muskatnuss
  • Koriandersamen
  • roter Pfefferkörner
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
01:00
3,8k
10
ZUTATEN
  • Brühwürfel
  • Zwiebeln, schälen, ganz lassen
  • Rippchen, Schälrippe vom Schwein waschen
  • Kartoffeln, würfeln
  • große Möhren, würfeln
  • Gurken Salz-Dill-Gurken in Streifen reiben
  • Sahne
  • Petersilie
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
00:30
13k
14
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebel
  • Salatgurken
  • Gemüsebrühe
  • süßer Senf
  • Tomatenmark
  • Dill
  • Sahne
  • Eigelb
  • Salz, Pfeffer
  • Frühstücksspeck
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
00:20
8,4k
22
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Lachsfilet
  • Hühnerbrühe
  • Sahne
  • Dill
  • Zitrone
  • Butter
  • Currypulver
  • Salz
ZUTATEN
Kalte Gurkensuppe - Rezept - Bild Nr. 162
Kalte Gurkensuppe
00:10
333
0
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehen
  • Gemüsesuppe
  • Joghurt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Ingwer
  • Korianderblätter
  • Kirschtomaten
  • Knoblauchzehen
  • Sesamsamen
  • Orangenblütenhonig
  • Olivenöl extra vergine
  • Calamansi Balsam Essig
  • Harissa-Paste
  • Joghurt griechisch
  • Salz und Pfeffer
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Gurkensuppe: die erfrischend leichte Köstlichkeit für Sommertage

Eine warme oder kalte Gurkensuppe ist einfach in der Zubereitung und überzeugt als Vorspeise oder leichte Zwischenmahlzeit. Die Salatgurke gehört zu den Kürbisgewächsen und ist geschmacklich mit der Melone verwandt. Deshalb eignet sie sich besonders gut für die Zubereitung eines kühlen Süppchens mit fruchtiger Note. Die schöne grüne Farbe der Gurke regt zusätzlich den Appetit an. Eine Gurkensuppe lässt sich in vielen Varianten würzen, verfeinern und garnieren.

Gurkensuppen: einfach zubereitet, edel in der Wirkung

Die Gurkensuppe lässt sich vielseitig variieren: Zitrone und Curry harmonieren beispielsweise gut mit der Gurke und verstärken den Geschmack ins Asiatisch-Exotische. Mit Sahne kann man der Gurkensuppe eine schöne Cremigkeit verleihen oder sie mit Kokosmilch verfeinern. Die Gurkensuppen überzeugen auch allein als erfrischende Speise. Sehr gut harmoniert die Gurke außerdem mit Krabben oder Lachs. Mit etwas Brot als Beilage ergibt die Suppe eine komplette Mahlzeit für einen entspannten Sommerabend.