Süppchen: Gurkensuppe

15 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Salatgurke 100 g
Lauchzwiebel frisch 1
Gemüsebrühe 125 ml
Milch 125 ml
Paprikaschote rot 1/2
Salz etwas
Paprika Gewürz etwas
Oel etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
113 (27)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
1,3 g

Zubereitung

1.Gurke, Zwiebel und Paprikaschote putzen und kleinschneiden. Vom Paprika einen EL voll in eine Pfanne geben und etwas schmoren. Einen Topf erhitzen und das Gemüse in wenig Oel dünsten. Mit Brühe und Milch auffüllen, evtl mit Salz und Paprika nachwürzen und 5-10 Min. garen.

2.Dann alles pürieren, in einen Teller füllen und die geschmorten Paprikastückchen drüber streuen. Mit Gurkenscheiben garnieren und... Guten Appetit

3.dazu gab es zum Abendessen " Gebackene Käsebrote von Annemarie86163 "

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