Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack

Rezept: Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack
eine tolle Variante für gefüllte Paprika
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eine tolle Variante für gefüllte Paprika
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Hackfleisch gemischt
500 g
Sauerkraut abgetropft frisch
4 Stück
Gemüsepaprika rot
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
200 ml
Saure Sahne 10 % Fett
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
3 EL
Rapsöl
1 EL
frische Petersilie gehackt
250 ml
Gemüsebrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
623 (149)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
0,9 g
Fett
12,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack

1
Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden entkernen und waschen. Zwiebel würfeln. Petersilie hacken.
2
Öl in der Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Zwiebelchen kurz mitbraten. Sauerkraut zum Hack geben und ca. 10 Minuten mitdünsten. 100 ml saure Sahne und die Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In die Paprikaschoten füllen.
3
250 ml Gemüsebrühe mit 100 ml saure Sahne mischen und in eine Auflaufform geben. Paprika hineinsetzen. Im Backofen Umluft 160° ca 30 Minuten braten. Ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit Deckel draufsetzen.
4
Schmecken herrlich, dazu passt Kartoffelpüree. Bilder sind dabei.

KOMMENTARE
Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack

   kinghenry
Also, uns hat es sehr lecker geschmeckt und es wird auch schon wieder so verlangt! Richtig Klasse Rezept, dafür gibt es von Uns 5 Sterne. Glg Die K/S
Benutzerbild von Puschl677
   Puschl677
Sehr lecker...5***** + 1 Extra :)
Benutzerbild von Puschl677
   Puschl677
Hört sich sehr lecker an...wird heut abend ausprobiert :) Kommentar dann später...LG Puschl
Benutzerbild von pflanzenhexe
   pflanzenhexe
Auf der Suche nach "normalen" gefüllten Paprikaschoten auf dieses Rezepte gestoßen und durch Zufall habe ich nocht etwas Sauerkraut übrig von gestern. Schnell zubereitet und es duftet lecker aus dem Ofen!
Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Mag es lieber vegetaisch - *** für dich

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