Putengulasch mit Paprika
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Putengulasch mit Paprika 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 800 g |
| Paprika | 2 rote |
| Oel | 2 EL |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Paprika edelsüß | etwas |
| TK Erbsen | 150 g |
| Schlagsahne | 150 g |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (138)
Eiweiß20,6 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (138)
Eiweiß20,6 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett5,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Das Putenfleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Die gewaschenen Paprika in Streifen schneiden.
2.2 EL Oel in einem Topf erhitzen. Putenbrust darin goldbraun anbraten. Dann die Paprika dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Dann Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen.. Paprika edelsüß zufügen. Das ganze mit ca.3/4 l heißem Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.
4.Erbsen dazugeben, aufkochen und weitere 10 Minuten garen.
5.Sahne in das Gulasch rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Petersilie darüberstreuen.
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vom
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