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USA Southwestern Shepherd's Pie von Arizona **** Arizona combinieren Mexican und Indiansche Kuesche

leicht
USA Southwestern Shepherd's Pie von Arizona **** Arizona combinieren Mexican und Indiansche Kuesche - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Oel Oliven2 Esslöffel
Paprikaschote mittlerer groesse gehackt gruen1
Knoblauch gehackt1 Esslöffel
Jalapeño Pfeffer, sehr fein gehackt***pass auf sehr scharf1 Esslöffel
Hackfleisch500 Gramm
Tomatenmark1 Esslöffel
Chillipulver1 Esslöffel
Kreuzkümmelpuder1 Teelöffel
Zimt Teelöffel
Salz und Pfeffer zum abschmecken etwas
Tomaten gewuerfelt2 Tasse
Mais Körner gekocht oder aus Dose Tasse
Schwarze Bohnen aus der Dose abgiessen Tasse
Petersilie klein gehackt Tasse
Sweet Potaties****** gewuerfelt Suesse Kartoffeln schaelen750 Gramm
Butter2 Esslöffel
Milch Tasse
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1.)In einem grossen Topf das Oel heizen, Zwiebel, Paprikaschote,in mittlerer Hitze weich braten 5 Minuten. Knoblauch und Jalapeno dazu geben, ruehren fuer 2 Minuten. Jetzt Herd auf Mittlerhochen Hitze drehen, Hackfleisch dazugeben bis es braun ist 5 mehr Minuten.

    2.2.)Tomatenmark und all die Gewuerze zum Fleisch geben, ruehre fuer 2 Minuten. Tomaten dazu und koecheln mit niederer Hitze 15 Minuten, Mais, Bohnen un Petersilie dazu. Nicht mehr kochen, in eine Backfeste Form so 18X18 geben.

    3.3.)Suesse Kartoffeln in einen Topf mit Wasser, kochen, koecheln fuer 30 Minuten. Wasser abgiessen, Butter und Milk in die Kartoffeln geben, alles gut glatt schlagen. Mache einen Kartoffelbrei. Dein Kartoffelbrei ueber die Hackfleischmasse streichen, in mittelhoch Hitze backen, 30 Minuten. mit einem kalten Salat servieren. Leicht und Koestlich, kann am tage vorher gekocht werden, dann kann man es in den Ofen ferig backen. Wenn keine SuessKartoffeln da sind, benuetze normale Kartoffbrei.

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