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Rosenkohl mit Käsesoße

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Rosenkohl mit Käsesoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rosenkohl frisch750 gr
Salz etwas
Butter30 gr
Mehl20 gr
Milch¼ Liter
Kräuterschmelzkäse200 gr
Weißwein⅛ Liter
Salz Pfeffer Muskat etwas
Petersilie1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen, abgießen und das Kohlwasser auffangen.

    2.Butter in einen Topf zerlassen ,Mehl einstreuen und anschwitzenmit etwas Kohlwasser ablöschen.

    3.Den Käsedazugeben und schmelzen lassen. Mit dem Wein salz Pfeffer und Muskat abschmecken .Zum Schluß die gehackte Petersilie darüber streuen

    4.Mit kartoffeln und Schinkenscheiben servieen

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    Rezept von altemutter
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