Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße

30 Mineinfach
Gemüse - Kohlrabi in weißer Soße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kohlrabi frisch1
Butter50 g
Mehl2 EL
Milch100 ml
Salz etwas
Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann in 1 cm dicke Stifte schneiden.

    2. Den Kohlrabi nun in Salzwasser 10 Minuten gar kochen.

    3. In einem weiteren Topf die Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit Milch und dem Kohlrabiwasser ablöschen und glattrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen.

    4. Kohlrabi in die Soße geben und mit Frikadellen und Salzkartoffeln servieren.

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    Rezept von Wurzelmaus
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