Name: GRÜNE BOHNENSUPPE MIT TOMATEN
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Pflanzencreme; 300 g Brechbohnen; 1 TL Oregano; 1 Dose Tomaten 800g; 500 ml Gemüsekraftbouillon; ½ Bund Basilikum; 100 ml Cremefine; Salz, Pfeffer, Zucker

GRÜNE BOHNENSUPPE MIT TOMATEN

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 g
Zwiebel	1 Stück
Pflanzencreme	2 EL
Brechbohnen	300 g
Oregano	1 TL
Tomaten 800g	1 Dose
Gemüsekraftbouillon	500 ml
Basilikum	½ Bund
Cremefine	100 ml
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
2.Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, Kartofeln, Zwiebel, Bohnen und Oregano darin andünsten. Die Dosentomaten dazugeben und mit der Gemüsebouillon auffüllen. Alles bei schwacher Hitze ca. 25 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
3.Basilikum waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Suppe auf Teller verteilen, Cremefine auf die Suppe geben und mit Basilikum bestreuen.
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Rezept von hipopotam
vom 31.08.2009

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Kommentare zu „GRÜNE BOHNENSUPPE MIT TOMATEN“

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