Name: Scharfe Bohnensuppe
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stange Porree Lauch; 1 kleine Zwiebel; 1 Stk Knobizehe; 1 Dose Bohnenkerne 425ml; 2 EL Öl; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Mehl; 1 Dose Tomaten 425ml; ½ Flasche Zigeunersauce 250ml; 2 TL Gemüsebrühe; 250 g Minikabanossi; Salz; Pfeffer; Edelsüß-Paprika

Scharfe Bohnensuppe

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Porree Lauch	1 Stange
Zwiebel	1 kleine
Knobizehe	1 Stk
Bohnenkerne 425ml	1 Dose
Öl	2 EL
gemischtes Hackfleisch	500 g
Mehl	1 EL
Tomaten 425ml	1 Dose
Zigeunersauce 250ml	½ Flasche
Gemüsebrühe	2 TL
Minikabanossi	250 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Edelsüß-Paprika	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel u. Knobi schälen, fein würfeln, Bohnen abspülen und abtropfen.
2.Öl in einem großen Topf erhitzen, Hack darin unter Wenden ca 10 Minuten krümelig anbraten. Porree, Zwiebeln und Knobi zugeben. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Tomaten samt Saft, 1/2l Wasser und Zigeunersoße einrühren. Tomaten etwas zerkleinern.
3.Alles aufkochen lassen. Brühe, Kabanossi und Bohnen zugeben. Ca. 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken.
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Rezept von K****l
vom 03.12.2010

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