1.Quark - Ölteig : Den Quark mit Milch , Öl , Zucker ,Vanillin - Zucker und Salz verrühren . Danach gut die Hälfte des mit Backpulver gemichten und gesiebten Mehls eßlöffelweise dazugeben . den Rest des Mehls darunter kneten .

2.Den Teig zu einem Rechteck in der Größe von 50 X 40 cm ausrollen , mit den Fett bestreichen , die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der längeren Seite her aufrollen . Die Rolle in 15 Stücke schneiden , diese in eine gefettete Spingform (Durchmesser etwa 26 cm ) setzen und mit Dosenmilch bestreichen .

3.Füllung : Rum - Rosinen , Korinthen , abgezogene, gehackte Manteln , Zucker und 1 Päckchen Vanille - Zucker . Alles zusammen mengen und auf den Teig geben .

4.Und das ganze dann im Backofen für ca. 40 - 55 Minuten bei 175 - 200 °C backen .

5.Hierbei habe ich eine andere Füllung gemacht . Z B mit Mohn Und Nüssen schmeckt auch sehr gut und kommt überall an . Wünsche Euch allen einen guten Appetit !!!!