Käsekuchen mit Pflaumen und Streusel

Rezept: Käsekuchen mit Pflaumen und Streusel
super lecker für 26 er Springform
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super lecker für 26 er Springform
00:30
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
300 Gramm
Mehl
150 Gramm
Zucker weiß
1
Ei
175 Gramm
Butter kalt
50 Gramm
Haferflocken
1 Prise
Salz
Für den Belag:
500 Gramm
Quark Magerstufe
250 Gramm
Mascarpone
Saft einer halben Zitrone
3
Eier
100 Gramm
Zucker weiß
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
750 Gramm
Pflaumen frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
26,4 g
Fett
10,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Käsekuchen mit Pflaumen und Streusel

1
In einer Rühr Schüssel Mehl, Zucker, Ei, Salz und die kalte Butter zu einem Knet Teig verarbeiten. Den Teig halbieren und die eine Hälfte mit den Haferflocken verkneten. Jede Teig Hälften zu einer Kugel formen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt legen.
2
Die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen.
3
Für den Belag Quark, Mascarpone, Zucker und den Zitronensaft in einer Rühr Schüssel glatt rühren. Nacheinander die Eier und das Puddingpulver unterrühren. Die Teig Hälfte ohne Flocken auf den Boden der vorbereiteten Springform geben, ausrollen und einen ca. 3 - 4 cm hohen Rand hochziehen.
4
Die Käsemasse auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Die Pflaumen Hälften auf der Masse verteilen. Die Teig Hälfte mit den Haferflocken als Streusel auf den Pflaumen verteilen.
5
Den Kuchen nun in den auf 150 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 55 - 60 Min. backen. Nach der Backzeit den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Wer möchte kann den Kuchen vor dem servieren noch mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Käsekuchen mit Pflaumen und Streusel

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den Käsekuchen hast du sehr köstlich zubereitet, mit Pflaumen eine tolle Idee, tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Meine Anerkennung, ein tolles Kuchen Rezept. Lg Dieter
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
sehr gut siehts aus, LG Tandora
Benutzerbild von Miez
   Miez
… eben ein lecker Leckerchen :-) direkt aus deiner Backstube, wo der gute Geschmack haust. Grüße, micha
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Mal eine andere Art Käsekuchen zu genießen , sieht verführerisch lecker aus ! GvlG ***** NOriana

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