Kochkäse

Zubereitung

• 1.1. Die Milch erhitzen. Den Handkäse klein schneiden, in die Milch geben und darin zerlaufen lassen. Ständig umrühren, damit der Käse nicht anbackt. Dann denn Sahneschmelzkäse dazugeben, zerlaufen lassen. Zum Schluss die Sahne und den Kümmel unterrühren. 2. Die Käsemasse kurz aufkochen, vom Herd nehmen und mit einem Handrührgerät aufschlagen. 3. Den Kochkäse abkühlen lassen. Immer wieder durchrühren, damit sich der Kümmel nicht absetzt

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  Rezept von s****y
  vom 28.08.2009