Milch mit der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Ab und zu mit dem Schneebesen umrühren, damit nichts anbrennt. Kurz vor dem aufkochen Zucker und Grieß unter Rühren dazugeben. Das Ganze 1 Minute kochen lassen und dann in Dessertschalen gießen. Abkühlen lassen und zum Nachtisch reichen.