Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
heiß geräucherte Lachsspitzen a 120g | 240 g |
Chicoree frisch | 1 |
Für den Dipp:------------------------ | ------------ |
Magerquark | 150 g |
Lauchzwiebeln | 4 kleine |
Peperoni | 1 rote |
Senf mittelscharf | 1 EL |
Limettensaft | 3 EL |
Crème fraîche | 2 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß17,4 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Chicoree waschen, 12 schöne Blätter aussuchen auf 2 Teller verteilen. Lachspitzen in Mundgerechte Stücke schneiden, auf den Tellern verteilen.
2.Dipp: Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, Peperoni längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken, Limette auspressen. Quark, Crème fraîche. Senf, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Limettensaft gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Peperoni-Dipp auf den Chicoreeblättern verteilen und servieren.....wir hatten Mehrkornbrötchen dazu....das war feiner Lachsfisch mal anders...guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
Kommentare zu „Geräucherte Lachsspitzen mit Peperoni-Quark-Dipp“