Enten-Dim-Sum mit Dip
Für das asiatische Enten-Dim-Sum benötigen Sie viel Vorbereitungszeit, da Sie die delikate Entenfüllung im Ofen zubereiten und anschließend fein hacken. Als köstlichen Dip zu den gefüllten Wan-Tan-Blättern servieren Sie einen würzigen Dip, den Sie mit Ingwer, Knoblauch und aromatischem Portwein abschmecken.
Zum Dippen und fürs Brot
Erfrischend, sommerlich, würzig: Dieser köstliche Tomatenquark ist ein wahrer Allrounder und schmeckt beispielsweise zu frischem Brot, Folienkartoffeln und gegrilltem Fleisch. Tomaten und italienische Gewürze sorgen für eine angenehm mediterrane Note und saure Sahne macht den Dip herrlich erfrischend und cremig.
Falafel mit Ricotta-Limetten-Dip
Italienische Küche trifft orientalische Würze: Für dieses unkomplizierte, vegetarische Gericht bereiten Sie zunächst Falafel aus Kichererbsenmehl zu. Nach dem Braten servieren Sie die köstlichen, goldbraunen Kichererbsen-Bällchen zu einem selbstgemachten Ricotta-Dip, der sein besonderes Aroma durch die Zugabe von Limetten und Petersilie erhält.
