Garnelen mit Mayo-Meerettich-Dipp

Zubereitung

• 1.Zu aller Erst Mayonnaise herstellen: alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen, nicht zu flüssigen Mayonnaise verarbeiten.

  2.Die Mayonnaise in eine Schale geben, die restlichen Zutaten für den Dipp zugeben und gut verrühren, für 1 Stunde in den Kühli stellen.

  3.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Knoblauchzehen schälen und anquetschen und in die Pfanne geben, sowie eine großzügige Menge getrockneten Thymian. Sobald das Öl heiß wird die Garnelen einige Minuten darin gar braten.

  4.Garnelen anrichten und den kalten Dipp dazureichen.

  5.Der Dipp schmeckt auch genial als Aufstrich für Eiersandwiches, oder als "Dressing" für Eiersalat!

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  Rezept von nannsi
  vom 08.11.2012

  
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