Zum Dippen und für's Brot 3

20 Min leicht
( 65 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahnequark 250 g
frische oder saure Sahne 0,125 Liter
Tomaten 4
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Schnittlauch 0,5 Bund
Salz etwas
Thymian etwas
Pfeffer etwas
Selleriesalz etwas

Zubereitung

Quark und Sahne gut verrühren. Die Tomaten in kochendem Wasser tauchen, abziehen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides zusammen fein hacken. Den Schnittlauch fein schneiden und mit Tomaten, Zwiebel und Knoblauch vorsichtig unter den Quark ziehen. Die Quarkcreme mit Salz, Pfeffer, Selleriesalz und Thymian würzen und etwa 1 Stunde kalt stellen.

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