Name: Sahne-Heringsfilet mit Pellkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 200 g Heringsfilet ohne Haut; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Äpfel säuerlich; 200 g Sahne; 125 g Joghurt fettarm; 1 Teelöffel Senf; 2 EL Gurkensud; 2 Stück Gewürzgurke Sauerkonserve; Dill; Vegeta Gewürz; ½ Stück Salatgurke; ½ Bund Schnittlauch; 500 g Kartoffeln festkochend

Sahne-Heringsfilet mit Pellkartoffeln

4 Std 45 Minleicht

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Sahne-Heringsfilet mit Pellkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Heringsfilet ohne Haut	200 g
Zwiebel	1 Stück
Äpfel säuerlich	1 Stück
Sahne	200 g
Joghurt fettarm	125 g
Senf	1 Teelöffel
Gurkensud	2 EL
Gewürzgurke Sauerkonserve	2 Stück
Dill	etwas
Vegeta Gewürz	etwas
Salatgurke	½ Stück
Schnittlauch	½ Bund
Kartoffeln festkochend	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 25 Min

Ruhezeit:: 4 Std

Gesamtzeit:
4 Std 45 Min

1.Apfel schälen entkernen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken ebenfalls würfeln, Zwiebel hacken. Sahne und Joghurt zugeben, mit Senf, Gurkensud, Dill und Vegeta abschmecken. Heringsflet in die Sahnemischung geben, damit bedecken. 4 Stunden ziehen lassen.
2.Kartoffeln mit Schale kochen. Salatgurke in feine Scheiben schneiden. Sahne-Heringsfilet mit Schnittlauch bestreuen. Salatgurke auf einem Teller anrichten und mit Vegeta und Schnittlauch bestreuen. Mit den Pellkartoffeln zusammen servieren.
3.Bei uns schält sich jeder die Kartoffel selbst. Auf dem Teller in Scheiben schneiden. Dazu Sahne-Heringsfilet und ein paar Gurkenscheiben anrichten.
4.Schmeckt super lecker. - Bilder sind geladen.
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Rezept von h****u
vom 26.08.2009

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Kommentare zu „Sahne-Heringsfilet mit Pellkartoffeln“

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