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Salat vom Sahnehering ...

15 Minleicht
Salat vom Sahnehering ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sahneheringe1 Portion
Zwiebel1 kleine
Gewürzgurken Sauerkonserve2
Gewürzgurkensud1 Esslöffel
Apfel Breaburn1 Stückchen
Zitronensaft2 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Chiliflocken etwas
Dazu:
Kartoffeln700 g
Kümmel1 Teelöffel
Zum Garnieren:
Tomate in Scheiben1
Zwiebelstreifen etwas
Gewürzgurken Sauerkonserve2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Vorbereitung: Die Heringe quer in 2-cm breite Streifen schneiden, Zwiebel, Gurken und Apfel in kleine Würfel.

    2.Zubereitung: alles in eine Schüssel geben. Die Soße von den Heringen, Gurkensud, Zitronensaft und die Gewürze miteinander mischen und herzhaft abschmecken, dann unter die Heringsstreifen heben und möglichst über Nacht durchziehen lassen.

    3.Am Folgetag die Kartoffeln mit Kümmel 20 Minuten lang garen. Den Heringssalat mit Tomate, Zwiebelstreifen und einer kleinen Gurke garniert zu den Pellkartoffeln servieren. Das ist bei uns ein beliebtes Freitags-Gericht.

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