Roter Heringssalat... nach Oma´s Rezept

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Roter Heringssalat... nach Oma´s Rezept - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
festkochende Kartoffeln500 gr.
roten Heringssalat, fertig gekauft250 gr.
Zwiebel1 mittelgr.
Gewürzgurken3 mittelgr.
Salatmayonnaise 50% Fett4 Eßl.
Salz und Pfeffer etwas
Petersilie2 Eßl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, pellen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurken auch fein würfeln. Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben. Gurkenwasser mit dazugeben und alles miteinander vermischen. Herzhaft abschmecken.

    2.Den Salat wenigstens einen halben Tag ziehen lassen und vor dem Servieren vielleicht nochmal abschmecken.

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