Bauernsalat

30 Min leicht
( 64 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
mittelgroße Kartoffeln 8
Lollo bianco 1
Lollo rosso 1
Fleischwurst, Menge nach Belieben etwas
Eier 2

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in der Pfanne als Bratkartoffeln braten. Fleischwurst in Scheiben schneiden und später mitbraten ( letzten 10 Min.)

2.Salat schneiden und waschen, das Dressing nach Belieben zubereiten.

3.Portionsweise auf Teller anrichten und auf die Kartoffeln je ein Spiegelei, siehe Bild.

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