cordon bleu "jäger art"

Zubereitung

• 1.die schnitzel flach klopfen...salzen und pfeffern...in einer pfanne die zwiebeln mit den champignons anbraten und brunch dazu geben,so das es eine cremige kompakte masse ist....die masse auf die vordere hälfte des schnitzels geben und dann die andere seite umklappen....so wie man es bei einem normalen cordon bleu auch macht....erst in mehl dann in ei und zum schluss in paniermehl panieren....in öl schwimmend goldbraun braten...

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  Rezept von l****u
  vom 25.08.2009