Cordon bleu mal anders

Zubereitung

• 1.Semmelbrösel mit dem Rosmarin mischen und beiseite stellen, Ei verkleppern

  2.Hähnchenbrust quer aufschneiden ( nicht durchschneiden ), so dass man es aufklappen kann und etwas plattklopfen, würzen

  3.Erst Bacon, dann den Käse darauflegen, zuklappen und von außen nochmals leicht würzen

  4.Die Hähnchenbrüste zuerst durch´s Ei ziehen und dann mit dem Semmelbröseln panieren

  5.Reichlich Fett in einer Pfanne erhitzen und die Cordon bleu schwimmend bei mittlerer Hitze ausbacken bis sie goldbraun sind

  6.Dazu gab´s bei uns Rahmgemüse

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  Rezept von Backfee1961
  vom 13.03.2015