Kuchen - Amerikanischer Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven

Rezept: Kuchen - Amerikanischer  Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven
1860 Jahres altes Kochbuch aus der Zeit wo Scharze Sklaven gekocht haben
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1860 Jahres altes Kochbuch aus der Zeit wo Scharze Sklaven gekocht haben
00:30
21
2035
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
7
Eier getrennt
375 gr.
Butter weich
1 kg
Mehl
1 kg
Zucker
3 Päckchen
Bakpulver
3 Teelöffel
Muskat gerieben
1 Tasse
Sherry Wein
1 Tasse
Pecannuss gebrochen
750 gr.
Rosinen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1486 (355)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
81,1 g
Fett
0,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kuchen - Amerikanischer Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven

Ruehre Butter und Zucker gut zusammen. Schlage Eigelb schaumig bis sie hellgelb sind, ruehre mit Butter und Zuckermischung, ruehre es gut zusammen. Mische Mehl, Backpulver, Muskat zusammen. Ruehre Mehlmix langsam mit Wein zu dem Butter und Eigelbmix. Dann kommen die Rosinen und Nuesse under den Teig. Schlage Eiweiss steif, mische under den Teig. Butter die Kuchenform. Bake im vorgeheitztem Ofen auf niederer Hitze 4 Stunden sehr langsam In den alten Tagen benutzten die Koeche niedere Bleche, ich benuetze eine Lasagnaform.

KOMMENTARE
Kuchen - Amerikanischer Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven

Benutzerbild von chipzi
   chipzi
Heh,dass ist mal was neues,habe dies gerade gelesen ,muß ich heute gleich ausprobieren.Toll *****
Benutzerbild von Tomaten_Su
   Tomaten_Su
Lecker!
Benutzerbild von mimi
   mimi
Klingt sehr gut ... Wein und Muskat ... mit Nüssen und Rosinen ... ich nehme das Rezept zum Ausprobieren mit und sage mit 5 ***** danke. LG mimi
Benutzerbild von lareli
   lareli
Toller Kuchen, auf wie viel grad wird er gebacken? 5***** und LG Gina
Benutzerbild von reli
   reli
werde ihn ausprobieren 5***** LG

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