ZUBEREITUNG
Kuchen - Amerikanischer Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven
ZUBEREITUNG
Ruehre Butter und Zucker gut zusammen. Schlage Eigelb schaumig bis sie hellgelb sind, ruehre mit Butter und Zuckermischung, ruehre es gut zusammen. Mische Mehl, Backpulver, Muskat zusammen. Ruehre Mehlmix langsam mit Wein zu dem Butter und Eigelbmix. Dann kommen die Rosinen und Nuesse under den Teig. Schlage Eiweiss steif, mische under den Teig. Butter die Kuchenform. Bake im vorgeheitztem Ofen auf niederer Hitze 4 Stunden sehr langsam
In den alten Tagen benutzten die Koeche niedere Bleche, ich benuetze eine Lasagnaform.
KOMMENTARE
Kuchen - Amerikanischer Taufkuchen - aus einem Kochbuch von North Carolina Sklaven
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chipzi
Heh,dass ist mal was neues,habe dies gerade gelesen ,muß ich heute gleich ausprobieren.Toll *****
mimi
Klingt sehr gut ... Wein und Muskat ... mit Nüssen und Rosinen ... ich nehme das Rezept zum Ausprobieren mit und sage mit 5 ***** danke.
LG mimi
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