Name: Mitternachtssuppe - einfach - 39 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Hackfleisch gemischt; 25 gr. Bratenfett; 50 gr. Rauchspeck gewürfelt; 125 gr. Grobe Mettwurst, geräuchert; 250 gr. grüne Paprika; 200 gr. Sauerkraut; 435 gr. Rote Bohnen -Dose-; 3 EL Tomatenmark; 1 Zwiebel; ¼ l Wasser; ¼ l Rotwein; 2 Brühwürfel; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 TL Paprikapulver; 2 TL Zwiebelgranulat; Knoblauch -optional-

Mitternachtssuppe

50 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rezept: Mitternachtssuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	250 gr.
Bratenfett	25 gr.
Rauchspeck gewürfelt	50 gr.
Grobe Mettwurst, geräuchert	125 gr.
grüne Paprika	250 gr.
Sauerkraut	200 gr.
Rote Bohnen -Dose-	435 gr.
Tomatenmark	3 EL
Zwiebel	1
Wasser	¼ l
Rotwein	¼ l
Brühwürfel	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Paprikapulver	1 TL
Zwiebelgranulat	2 TL
Knoblauch -optional-	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Das Hackflisch wird im Fett in einem großen Topf kräftig angebraten, währenddessen die Zwiebeln und die Paprikaschoten klein schneiden, außerdem wird die Wurst in Scheiben geschnitten.
2.Zwiebeln, Paprikaschoten und Wurst zum Hackfleisch geben und kurz mit braten, dann das Tomatenmark dabei geben. Nun das Bohnenwasser auffüllen, bis man ungefähr einen halben Liter hat. Damit das Hackfleisch ablöschen.
3.Den Rotwein zusammen mit den Brühwürfeln aufkochen lassen und alles ca. 10 min weiterköcheln lassen. Die roten Bohnen und das Sauerkraut hinzufügen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Zwiebelgranulat, ggf. etwas Knoblauch pikant abstimmen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von P****n
vom 02.08.2009

Mitternachtssuppe