Name: Mascarponecreme mit Erdbeeren
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Erdbeeren; 4 cl Erdbeerlikör; 4 cl Grand Marnier; 2 El. Staubzucker; Abgeriebene Schale von 1 Orange; 4 Biskotten / Löffelbiskuits; Minze zum Garnieren; Für die Mascarponecreme:; 500 Gramm Mascarpone; 2 El. Honig; abgeriebene Schale von 1 Orange; 100 Gramm Staubzucker; Liter Sahne, geschlagen

Mascarponecreme mit Erdbeeren

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	300 Gramm
Erdbeerlikör	4 cl
Grand Marnier	4 cl
Staubzucker	2 El.
Abgeriebene Schale von 1 Orange	etwas
Biskotten / Löffelbiskuits	4
Minze zum Garnieren	etwas
Für die Mascarponecreme:	etwas
Mascarpone	500 Gramm
Honig	2 El.
abgeriebene Schale von 1 Orange	etwas
Staubzucker	100 Gramm
Sahne, geschlagen	⅛ Liter

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Erdbeeren waschen und vierteln. In eine Schüssel geben und mit den Likören, der Orangenschale und dem Staubzucker marinieren. Ca. 1 Stunde durchziehen lassen, danach in Gläser füllen.
2.Für die Creme den Mascarpone mit dem Honig, dem Staubzucker und der Orangenschale glatt rühren. Die geschlagene Sahne unterziehen.
3.Die Creme auf die Erdbeeren geben, mit den Biskotten und der Minze garnieren.
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Rezept von h****9
vom 29.07.2009

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