Name: Husumer Krabbencocktail
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 400 fertige Krabben; 4 hart gekochte, feingehackte Eier; 2 kleine Tomaten in hauchdünnen Scheiben; 1 Eßl. gehackten, frischen Dill; 2 Eßl. Senfgurken in Würfelchen; Salz, Zitronensaft; 4 Eßl. klaren Korn; 8 Salatblätter; 4 Scheiben Zitrone; 4 feine Dillästchen; x.x.x Cocktailsauce x x x; 12 Eßl. Mayonnaise; 2 Eßl. Tomatenketchup; 5 Spritzer Tabasco; 5 Spritzer Worcestershiresauce; 1 Prise granulierte Zwiebeln; 1 Prise granulierter Knoblauch

Husumer Krabbencocktail

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


fertige Krabben	400
hart gekochte, feingehackte Eier	4
Tomaten in hauchdünnen Scheiben	2 kleine
gehackten, frischen Dill	1 Eßl.
Senfgurken in Würfelchen	2 Eßl.
Salz, Zitronensaft	etwas
klaren Korn	4 Eßl.
Salatblätter	8
Zitrone	4 Scheiben
Dillästchen	4 feine
x.x.x Cocktailsauce x x x	etwas
Mayonnaise	12 Eßl.
Tomatenketchup	2 Eßl.
Tabasco	5 Spritzer
Worcestershiresauce	5 Spritzer
granulierte Zwiebeln	1 Prise
granulierter Knoblauch	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.In einer Schüssel Krabben (12 schöne zurücklassen zum Garnieren) mit gehacktem Ei, Tomatenscheiben, Dill und Senfgurkenwürfel mischen. Würzen mit Salz, Zitronensaft und Korn.
2.In Cocktailschalen Salatblätter legen, darauf die Krabbenmischung verteilen. Mit der Cocktailsauce, die glatt gerührt und abgeschmeckt wurde, bedecken.
3.Die frischen Dillästchen darauflegen. Darüber die zurückbehaltenen Krabben setzen. Zitronenscheibe einschneiden und auf den Glasrand setzen.
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Rezept von r****a
vom 20.07.2009

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