Eingelegter Ziegenkäse

Zubereitung

• 1.Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Zitrone auspressen. Zitronensaft mit dem Honig verrühren. Öl darunterschlagen. Mit Pfeffer würzen. Rosmarin waschen, trocken schütteln. Die Rosmarinnadeln fein hacken und mit der Marinade vermengen. Käsewürfel in eine Schüssel geben und mit der Marinade begießen. Über Nacht kühl stellen.

  2.Käsewürfel mit Marinade in Gläsern anrichten. Mit Rosmarin garnieren. Grissini dazu servieren.

  3.P.S. Ich hab's noch nicht probiert. Aber ich könnte es mir auch mit Schafskäse gut vorstellen .. ;-))

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  Rezept von Cookies
  vom 07.04.2011