Name: Putenbrust in Kokosmilch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Dose Kokosmilch; 1 Bund Möhren; 600 g Putenbrust; 1 Paprikamix; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Glas Bambussprossen; 1 Bund Basilikum; 1 EL gelbe Currypaste; 2 EL Sojasoße; 1 EL Zucker

Putenbrust in Kokosmilch

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Kokosmilch	1 Dose
Möhren	1 Bund
Putenbrust	600 g
Paprikamix	1
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Bambussprossen	1 Glas
Basilikum	1 Bund
gelbe Currypaste	1 EL
Sojasoße	2 EL
Zucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Putenbust in Streifen schneiden. Gemüse in feine Streifen schneiden (Julienne). Basilikum hacken.
2.Kokosmilch im Wok aufkochen. Currypaste unterrühren und eine Minute kochen lassen, dabei ab und zu umrühren.
3.Fleisch dazugeben, 5 Mnuten köcheln kassen, ab und zu umrühren.
4.Möhren-, Paprikastreifen, Frühlingszwiebeln und Bambussprossen dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Basilikum und Sojasoße zugeben umrühren und mit Zucker abschmecken.
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Rezept von E****9
vom 20.07.2009

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