Erdbeer-Tiramisu-Torte

Rezept: Erdbeer-Tiramisu-Torte
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
2
Eier, evtl. auch 3
1 Prise
Salz
70 gr.
Zucker
50 gr.
Mehl
12 gr.
Speisestärke
2,5 EL
Kaffeelikör
300 gr.
Erdbeeren, auch mehr
300 gr.
Mascarpone
300 gr.
Quark Magerstufe
60 gr.
Zucker
300 gr.
Sahne
1,5 Päckchen
Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1063 (254)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
18,8 g
Fett
16,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Tiramisu-Torte

1
Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, 70 gr. Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe einrühren. Mehl und Stärke sieben und darunter heben. Den Teig in eine, mit Backpapier ausgelegte, Springform geben und bei 175°C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
2
Diesen Biskuit mit dem Likör o. auch mit starkem Kaffee tränken. 240 gr. Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Mascarpone, Quark und 60 gr. Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, dabei den Sahnesteif zugeben und dann unter die Käse-Quark-Mischung heben. 7 El von der Masse in einen Spritzbeutel füllen. Erdbeerwürfel unter den Rest der Crème heben und auf den Boden streichen.
3
Tuffs an den Tortenrand spritzen. 6 Erdbeerhälften jeweils mit etwas Crème versehen und dekorativ auf die Torte setzen.

KOMMENTARE
Erdbeer-Tiramisu-Torte

   L****a
5 Sterne für diesen Tortentraum :-)
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Schon in meinem KB verschwunden, die Erdbeerzeit kommt ja bald wieder 5* LG
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
oh, so was Gutes....5 Sternle und LG Susanne
Benutzerbild von reli
   reli
gehört mir 5***** dir LG reli
Benutzerbild von gotti47
   gotti47
und wieder so ein Leckerlie von Dir, welches nehm ich da zuerst ?---5*

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