Neffe wird 50 eine Torte muss sein.

Rezept: Neffe wird 50 eine Torte muss sein.
Brombeer - Walnuss - Torte 28 er Form doppelt gefüllt !
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Brombeer - Walnuss - Torte 28 er Form doppelt gefüllt !
05:40
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3718
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Biskuit - Teig :
6 Stk.
Eier
6 Esslöffel
Wasser
300 g
Zucker
100 g
Walnüsse fein gemahlen
80 g
Speisestärke
100 g
Mehl gesiebt
1,5 Teelöffel
Backpulver
Creme :
9 Blatt
Gelatine
600 g
Joghurt 1.5 %
100 g
Zucker
steif schlagen mit :
300 g
Sahne flüssig
1 Päckchen
Vanillezucker
unterheben :
500 g
Brombeeren tiefgefroren
im Sommer selber gepflückt und tiefgefroren !
Boden der Form auslegen :
1 Stk.
Backpapier
Rand einfetten :
1 Stk.
Butter
Fertigstellung :
300 g
Sahne flüssig
1 Päckchen
Vanillezucker
1,5 Päckchen
Sahnesteif
bestreuen rings um :
100 g
Walnüsse grob gemahlen
Ausdekorieren :
100 g
Brombeere
100 g
Kuvertüre dunkel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1176 (281)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
31,3 g
Fett
14,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1. Tag : Teig :
1
Eier, Wasser und Zucker 10 Min. schaumig schlagen.
2
Zuerst die Nüsse unterheben,
3
Mehl, Stärke und Backpulver einsieben.
4
Springform Rand ausbuttern, unten Backpapier einlegen, Teig einfüllen. Backen ca. 25 - 30 Min. bei 170 °C Auskühlen lassen.
1. Tag : Auftauen !
5
Brombeeren abwiegen , auf einen seperaten Teller gleich die Früchte zur Seite legen für die Deko.
2. Tag : Creme .
6
Gelatine einweichen, 10 Min. quellen lassen, auflösen , mit 5 Essl. Joghurt angleichen und dann dem Joghurt zuführen.
7
300 g Sahne mit 1 Vanillezucker +1,5 Päckchen Sahnesteif schlagen. Mit den Beeren unter den Joghurt heben.
3 Böden !
8
Biskuit waagerecht durchschneiden, den 1. Boden noch mal trennen um den 1. Boden Tortenring umstellen.
9
1/2 Creme auf den1. Boden geben, 2.Boden auflegen und die 2. Hälfte mit der Creme bestreichen. 3. Boden auflegen und die Torte 3 - 4 Std. kühlen.
Fertigstellung :
10
Torte vom Tortenring befreien.
11
Restliche Sahne mit Vanillezucker + Sahnesteif schlagen. Torte ganz einstreichen. Rest in einen Spritzbeutel geben.
12
Ganz mit den Walnüssen bestreuen..
13
Tuffs aufspritzen, die dann mit Brombeeren belegen.
14
Kuvertüre schmelzen, in die Tortenspritze mit dünner Lochtülle einfüllen, nach Wunsch verzieren.
15
Restliche Brombeeren verteilen und wieder gut kühlen.
16
Hoffe meine Torte sagt den Gästen zu.

KOMMENTARE
Neffe wird 50 eine Torte muss sein.

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die sieht vorzüglich aus, hast du köstlich Zubereitet, ist eine tolle Idee und eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Da kann man nur neidisch werden auf Deinen Neffen … sieht ja großartig aus und klingt auch fantastisch, alles andere als alltäglich. LG Andrea
Benutzerbild von DundM
   DundM
Ganz tolles Rezept gebe Dir 5***** Sternchen auf dein KONTO. GGLG Gabi
Benutzerbild von monro470
   monro470
da möchte man auch neffe sein. so ne tolle torte. super verdiente 5 sternchen lg moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Das ist mal ein Köstlicher Gebutstagskuchen den hast du Perfekt zubereitet tolle anleitung und bildpräsentation 5* Lg Bruno

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