Schokoladen-Bananentorte

Rezept: Schokoladen-Bananentorte
Geburtstagstorte für meinen Schatz
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Geburtstagstorte für meinen Schatz
13
2511
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
Für den Biskuitteig
6
Eiweiß
1 Pr.
Salz
6
Eigelb
240 gr.
Zucker
120 gr.
Mehl
120 gr.
Stärkemehl
1,5 Teel.
Backpulver
3 EL
Kakao
3 EL
Wasser
Für die Füllung
12 Blatt
Gelatine
3 Becher a´250 gr.
Bananenjoghurt
80 gr.
Zucker
4 EL
Bananenlikör
6
Bananen
2 Becher
Sahne
2 Becher
Sahne
2
Sahnesteif
30 gr.
Zucker
Schokostreusel
16
Schoko-Blätter o. Blüten
16
Kaiserkirschen
außerdem
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1398 (334)
Eiweiß
13,6 g
Kohlenhydrate
55,5 g
Fett
3,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schokoladen-Bananentorte

Für den Biskuitteig
1
die Eiweiß mit Salz steifschlagen, dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe einzeln vorsichtig unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao mischen und auf die Eiermasse sieben, Wasser dazugeben und alles vorsichtig unterheben. Den Teig in eine 28-er, am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen 200° C - O/U - Hitze ca. 30 Min. backen. Den gebackenen Buiskuitboden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen in 3 Böden schneiden.
2
Gelatine einweichen. 1 Banane mit dem Likör pürieren und mit Joghurt und Zucker verrühren. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
3
Bananen schälen und der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft bestreichen und auf den Tortenboden legen.
4
Gelatine auflösen und mit 2 EL Joghurtmasse verrühren, dann unter die restl. Joghurtcreme rühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Hälfte der Joghurtcreme auf den Bananen verstreichen.
5
2. Boden auflegen, etwas festdrücken
6
Rest Creme auf den Boden geben und glattstreichen
7
Biskuitdeckel auflegen und die Torte für 3 Stunden kühlstellen
8
Tortenring entfernen
9
Sahne mit Sahnesteif und Zucker steifschlagen und 1/3 davon in einen Spritzbeutel mit Tülle geben, mit der restl. Sahne die Torte ringsum einstreichen.
10
Torte in 16 Stücke einteilen und Sahnetuffs aufspritzen, Die Mitte der Torte mit den Mandelblättchen dekorieren, und am Rand der Torte die Schokostreusel verteilen. Auf die Sahnetuffs die Schokoblätter / blüten setzen.
11
Da mir etwas Farbe gefehlt hat habe ich auf jeden Sahnetuff eine Kaiserkirsche gesetzt.

KOMMENTARE
Schokoladen-Bananentorte

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich kann mich nur wiederholen. Dein Name ist Programm. Das ist eine Torte De Luxe. Danke für das Rezept. Leider bekomme ich sowas schönes nicht hin. Für Torten ist meine Liebste zuständig. LG. Dieter
Benutzerbild von moni26
   moni26
Diese Torte ist Dir hervorragend gelungen VG Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!...Ich hätte auch gerne von der Torte ein Stück, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Hurra, endlich mal eine Torte, die "fast" gesund ist. So viele leckere Bananen, dazu das Hüftgold. Perfekt. Hat sich dein Herzblatt bestimmt gefreut und von mir noch herzliche Glückwünsche zum Geburtstag. Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Der sieht ja lecker aus. Tolle Fotos und eine super Beschreibungen. LG Ralf

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