Torten: Raffaello-Erdbeer-Torte

Rezept: Torten: Raffaello-Erdbeer-Torte
fruchtig und lecker
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fruchtig und lecker
02:10
41
30008
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Eier
3 EL
lauwarmes Wasser
1 Prise
Salz
115 Gramm
Zucker
50 Gramm
Mehl
50 Gramm
Speisestärke
1 TL
Backpulver
0,333333 Fläschchen
Backöl Zitrone
1 Päckchen
Raffaellos
600 Gramm
Erdbeeren frisch
650 ml
Schlagsahne
2 Päckchen
Sahnesteif
2 Päckchen
Vanillinzucker
40 Gramm
Kokosraspeln
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
17,6 g
Fett
15,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Backform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit lauwarmem Wasser 2 Minuten schlagen. 100 Gramm Zucker langsam einrießeln lassen.
2
2 Minuten weiter schlagen. Backöl zufügen. Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen und unterheben. Eischnee unterheben und in die Backform geben.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 - 30 Minuten backen. Biskuit rausnehmen, auskühlen lassen und 1 x durchschneiden.
4
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. 15 Raffaellos in kleine Stücke schneiden. Die restlichen kühl stellen. 300 g Erdbeeren würfeln. 400 ml Sahne, restlichen Zucker 1 Päck. Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Raffaellos und Erdbeeren unterheben und die Masse kuppelartig auf den unteren Boden geben.
5
Mit dem 2. Boden bedecken und an den Seiten nach unten drücken. Torte ca. 30 Minuten kühlen.
6
Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten und auskühlen lassen. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden. Restliche Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Torte mit der ca. der Hälfte der Sahne einstreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Mit Erdbeerscheiben als Kranz belegen.
7
Verbliebene Sahne in einen Spritzbeutel geben und die Torte mit Tuffs verzieren. Restliche Raffaellos halbieren und ebenfalls auf die Torte legen.

KOMMENTARE
Torten: Raffaello-Erdbeer-Torte

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
ich sage nur traumhaft, suuuuuuuuuper leckere 5 ***** von mir. lg dieter
Benutzerbild von martina1503
   martina1503
Hmmmmm, sehr lecker. Die hätte ich gerne probiert. LG, martina
Benutzerbild von tini0411
   tini0411
Wow, Erdbeeren, Raffaello, da ist alles drin, was ich mag. LG, Tini
Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Da hätten wir gerne 2 Stückchen davon. LG, Tara und Tina
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
Lecker! Die muss ich haben! LG Jutta

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