Raffaello-Erdbeer Torte

Rezept: Raffaello-Erdbeer Torte
Geburtstag meines Sohnes!!
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Geburtstag meines Sohnes!!
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
3
Eier
115 Gramm
Zucker
0,33 Fläschchen
natürliches Zitronenaroma
50 Gramm
Mehl
50 Gramm
Speisestärke
1 geh.Teelöffel
Backpulver
1 Packung 200g
Raffaello
500 Gramm
Erdbeeren
600 Gramm
Schlagsahne
2 Päckchen
Vanillinzucker
1 Päckchen
Sahnefestiger
Gramm
Kokosflocken
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
900 (215)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
19,4 g
Fett
14,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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Ü - Ei s

ZUBEREITUNG
Raffaello-Erdbeer Torte

1
Eier trennen.Das Eiweiß mit 3 Eßlöffeln warmen Wasser steif schlagen.Kurz vor dem Ende 100g Zucker mt einrieseln lassen.Eigelb unterheben,Zitronenaroma zugeben.Mehl,Speisestärke und das Backpulver mischen,auf die Eischaummasse sieben und gefühlvoll unterheben.
2
Eine Springform mit Backpapier auslegen.Biskuitmasse einfüllen und verstreichen.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 20 Min.backen.Erkalten lassen,aus der Form lösen und waagerecht einmal durchschneiden.
3
Ca.15 Raffaellos in grobe Stücke schneiden,die anderen kühl stellen.250 g Erdbeeren würfeln.300g Sahne,15g Zucker,1 Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen.Erdbeeren und Raffaellostücke unterheben.Kuppelartig auf einen Boden streichen.Den 2.Boden oberdrauf und seitlich andrücken.Torte etwa 30 Min kühl stellen.(Ich lasse es über Nacht im Kühlschrank und garniere sie erst am nächsten Tag.
4
Kokosraspel etwas rösten.Rest Erdbeeren,bis auf eine in Scheiben schneiden.300g Sahne und den Vanillinzucker steif schlagen.Torte mit 150g Sahne bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.Rest Raffaellos halbieren.Mit den Erdbeerscheiben jeweils als Kreis auf die Torte legen.Übrige Sahne als Tuffs dazwischen spritzen und die Erdbeere in die Mitte setzen.

KOMMENTARE
Raffaello-Erdbeer Torte

Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Kokos und Erdbeeren - eine sehr schöne Kombi. Du hast die Zubereitung deines köstlichen Kuchens wunderbar beschrieben. Das Rezept habe ich gemopst. LG Moni
HILF-
REICH!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja eine feine Torte, LG Barbara
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Total lecker.
Benutzerbild von MedinaKaplan
   MedinaKaplan
Ein Traum !!!! :)))))
Benutzerbild von Schokofee81
   Schokofee81
Die Raffaellotorte ist so schon ein gedicht, aber dann noch mit Erdbeeren. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Lecker 5Sterne. Lg patrizia

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