Rosentorte

Rezept: Rosentorte
Für besondere Anlässe
10
Für besondere Anlässe
7
16423
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
5
Eier getrennt
4 EL
Wasser
150 g
Zucker
80 g
Mehl
80 g
Speisestärke
2 TL
Backpulver
1 l
Schlagsahne
3 Päckchen
Vanillinzucker
4 EL
Zucker
3 EL
Rosenwasser aus der Apotheke
400 g
gefrorene Himbeeren
1 Päckchen
Sofort-Gelantine 30g
12
Marzipanrosen und Blätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1272 (304)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
28,5 g
Fett
20,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rosentorte

1
Eiweiß mit Wasser und 150g Zucker sehr steif schlagen.
2
Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver gesiebt locker unter die Masse heben.
3
28 er Springform mit Backpapier auslegen, die Masse hineingeben und bei 150 Grad 50 Min. backen.
4
Den Boden auskühlen lassen und zweimal durchschneiden, so dass 3 Böden entstehen.
5
Für die Füllung die Schlagsahne mit Vanillinzucker und 1 EL Zucker steif schlagen. Etwas Sahne zum späteren bestreichen der Torte aufheben.
6
Die Himbeeren mit 3 EL Zucker und dem Rosenwasser vermischen und auftauen lassen.
7
Ein Päckchen Sofort-Gelantine nach Anleitung auf der Packung unter die Himbeeren rühren.
8
Auf zwei Böden jeweils zuerst eine Sahneschicht und dann die Himbeermasse darauf verteilen.
9
Die Böden aufeinander setzen.
10
Mit der restlichen Sahne die Torte rundherum bestreichen und mit der Marzipandeko verzieren.

KOMMENTARE
Rosentorte

Benutzerbild von Nudelinchen
   Nudelinchen
Wow, tolle Torte. Leider bin ich kein großer Bäcker. Aber auf jeden Fall Sterne wert. 5*****
Benutzerbild von kondormaike
   kondormaike
Tolle Idee - Sterne und LG Maike
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Klasse Rezept, 5 leckere Sternchen LG
   Eschalk1
Danke für´s Rezept Probier ich gleich aus!
Benutzerbild von cindyan
   cindyan
lecker. 5* für dich. ;o)

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