finnischer Blaubeerkuchen

55 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 500 g
Zucker 500 g
Eier 8 Stück
Mehl 600 g
Backpulver 4 Teelöffel
Quark 200 g
Vanillzucker 4 Teelöffel
Blaubeeren 2000 g
Fett etwas

Zubereitung

1.Backofen bei 200 °C vorheizen 2. Butter,400 g Zucker,3 Eier,Mehl und Backpulver zu Teig verquirlen 3. Mit etwas Fett eine Kuchenform innen einfetten 4.Teig hineingeben 5.Quark,1 Ei,100g Zucker,Vanillzucker und Blaubeeren vermischen (nicht verquirlen , sonst werden die Blaubeeren zu Brei !!! ) und auf den schon fertigen Teig geben 6.Kuchen in dem vorgeheizten Backofen bei 200 °C circa 30-40 Minuten backen 7. Abkühlen lassen 8. Genießen !!!

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