1. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in eine Pfanne geben und Tatar darin ca. 5min anbraten. Chinakohl und Karotten in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken, alles mit in die Pfanne und auch ca. 5 min dünsten. 2. Frühlingszwiebeln in Stücke und Paprika in Streifen schneiden mit abgetropften Sojabohnenkeimlingen zufügen und kurz anbraten. Wasser, Sambal Olek und Sojasoße unter rühren und mit Chinagewürz und Salz würzen. Gegarte Nudeln untermischen, abschmecken und servieren.