Nudeln in Salzwasser al denet kochen. Karotten schälen und in Stifte hobeln. Chinakohl vierteln und in Steifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren anbraten. Nudeln dazugeben und auch mitbraten. Mit Sojasoße, Samal Olekt und Salz würzen.