1.Nudelm im Salzwasser garen und abtropfen lassen.Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.Zwiebel in feine Ringe schneiden.Kohl und Schinken in ca 1 cm breite Streifen schneiden.

2.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen,Kohl, Zwiebel, Karotten und Schinken darin anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen .Die Nudeln zufüger und noch ca 5 min braten.Mit Sojasoße abschmecken. Statt Nudeln kann man auch Eierknöpfle oder frische Spätzle (Kühlregal) nehmen.Die muss man nicht mal vorgaren und so gehts es schneller.