Vegetarisch - Pikante Maistorte "Mexico"
einfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Langkornreis | 500 gramm |
| Salz | etwas |
| Mehl | 375 gramm |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 600 ml |
| Eier | 5 |
| Öl | 50 ml |
| Zwiebelwürfel | 200 gramm |
| eingelegte Peperoni; in Ringe schneiden | 100 gramm |
| Mais aus der Dose | 1 Kilo |
| schwarze Oliven; ohne Kern, in Ringe schneiden | 260 gramm |
| geriebener mittelalter Gouda | 500 gramm |
| Öl für die Form | etwas |
| einige ganze Peperonis glatte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1726 (412)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate20 g
Fett34,3 g
Zubereitung
1. Reis nach Anweisung in Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
2. Mehl, 1 Prise Salz und Backpulver mischen. Mit Milch, Eiern und Öl glattrühren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Zwiebeln, Peperoni, Mais, Oliven, Reis und Käse unter die Mehlmischung heben. In eine gut geölte 28er Springform füllen und glattstreichen. 45 Minuten backen. Zum Servieren mit Peperoni und Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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