Patlican Salatasi
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Patlican Salatasi 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Auberginen | 4 Stk. |
| Spitzpaprika grün | 2 Stk. |
| Tomate | 1 Stk. |
| Zwiebel kleingewürfelt | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Saft einer halben Zitrone | etwas |
| Essig | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)458 (109)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)458 (109)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Auberginen, Paprika und Tomate im Backofen auf höchster Stufe grillen ( Auberginen müssen weich sein) anschliessend die Haut abschälen. Auberginen, Tomate und Paprika kleinwürfeln und in eine Schüssel geben.
2.Zwiebel und Knoblauch untermischen. Mit Essig, Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Stunde vor dem Serviren kühl stellen. Anrichten, mit Petersilie garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****3
vom
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