Name: APFEL-KÄSEKUCHEN
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Äpfel; 200 gr. Zucker; 3 EL Preiselbeere Konfitüre; 4 Stk. Eier; 125 gr. Margarine; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Stk. Zitronesaft; 150 gr. Frischkäse; 500 gr. Magerquark; 2 EL Weizen Grieß; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Kochpuddingpulver

APFEL-KÄSEKUCHEN

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Äpfel	3 Stk.
Zucker	200 gr.
Preiselbeere Konfitüre	3 EL
Eier	4 Stk.
Margarine	125 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Zitronesaft	1 Stk.
Frischkäse	150 gr.
Magerquark	500 gr.
Weizen Grieß	2 EL
Backpulver	1 Päckchen
Kochpuddingpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad) Äpfel schälen, halbieren, dann ein mit Backpapier ausgelegte Springform mit 50 gr. Zucker bestreunen und die Apfelhälften mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und die Hohlräume mit der Preiselbeerkonfitüre füllen.
2.Eier trennen. Das Eigelb mit Margarine, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Frischkäse und Quark verrühren. Grieß, Backpulver und Puddingpulver mischen und mit der Frischkäse Masse vermengen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Alles über die Äpfel geben und 45 Min backen.
3.Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch weitere 10 Min ruhen lassen. Danach komplett abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen. Servieren!!
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Rezept von c****1
vom 21.06.2009

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