Himbeertraum

Zubereitung

• 1.Mascarpone und Joghurt mit dem Mixer aufschlagen, bis sich eine luftige Creme ergibt. (Vollfette Mascarpone macht das ganze ziemlich mächtig)

  2.Die Himbeeren in eine große flache Schüssel füllen, Amarettini darauf verteilen, Creme drauf, mit Schokosplittern o. ä. verzieren-fertig! 2 h im Kühlschrank lassen vor dem Servieren.

  3.Gefrorene HImbeeren gut abtropfen lassen, evtl mit etwas Kaltgelatine dicken, Zucker je nach Fruchtsäure zufügen

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  Rezept von t****n
  vom 20.06.2009