Gemüse-Curry mit Schweinefleisch
Weitere Rezepte
Schweinefilet aus dem Ofen auf Kartoffeln und Tomaten mit grünen Bohnen
Bohnen-Pilz Pfanne mit Hähnchen
Hähnchen - Krautpfanne ...
Putenstreifen-Bohnen-Reis-Pfanne
Buletten auf Spitzkohl-Möhren-Gemüse
Grünkohl 2023
Linsencurry
Schweinebraten mit Senfkruste
Schweinefilet mit Spargel, Weißwein und Sahne
Gebratener Spitzkohlsalat
Hasenfilet im Speckmantel
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen
Annis Puten-Schmortopf
Puten-Krüstchen mit Butterwirsing
Schweinefilet mit Pfefferkruste
Puten - Sauerkraut - Pfanne a`la Jörg
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl | 500 g |
| grüne Bohnen | 250 g |
| Champignons | 250 g |
| kleine Zwiebel | 1 |
| frischer Ingwer, walnussgroß | 1 Stück |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schweineschnitzel | 400 g |
| Öl | 2-4 EL |
| rote Currypaste | 1-2 EL |
| Fisch- oder Sojasoße | 3 EL |
| rote Chilischote | 1 |
Zubereitung
1 Std
1.Kohl, Bohnen und Pilze putzen, waschen. Kohl in feine Streifen schneiden, Bohnen halbieren. Pilze halbieren oder vierteln. Zwiebel und Ingwer schälen, fein würfeln. Bohnen in wenig kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten dünsten. Gut abtropfen lassen.
2.Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 2 EL heißem Öl in einer großen Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Pilze und Kohl darin kräftig anbraten. Zwiebel und Ingwer kurz mitbraten. Currypaste mit anschwitzen. Ca. 1/8 l Wasser und Fischsoße unterrühren, 3-4 Minuten köcheln. Bohnen und Fleisch unterheben und erhitzen.
3.Chili längs einritzen, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Alles anrichten und mit Chilistreifen garnieren. Dazu schmeckt Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von birgit1
vom
Kommentare zu „Gemüse-Curry mit Schweinefleisch“