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Spitzkohlsalat

35 Mineinfach
Spitzkohlsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spitzkohl250 gr
Salz etwas
Ingwer20 gr
Apfelessig2 EL
Zucker1 Prise
Apfelsaft4 EL
Öl3 EL
roter Apfel1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden, mit 1/2 TL Salz verkneten. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Apfelessig, Apfelsaft, Öl, Zucker verschlagen. etwas salzen und pfeffern. den Apfel achteln , entkernen und in ganz dünne Streifen schneiden, sofort mit der Vinaigrette mischen, den Kohl dazugeben. ca. 10 min ziehen lassen

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    Rezept von B****7
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