Spitzkohlsalat
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spitzkohlsalat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spitzkohl | 250 gr |
| Salz | etwas |
| Ingwer | 20 gr |
| Apfelessig | 2 EL |
| Zucker | 1 Prise |
| Apfelsaft | 4 EL |
| Öl | 3 EL |
| roter Apfel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)182 (44)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)182 (44)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden, mit 1/2 TL Salz verkneten. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Apfelessig, Apfelsaft, Öl, Zucker verschlagen. etwas salzen und pfeffern. den Apfel achteln , entkernen und in ganz dünne Streifen schneiden, sofort mit der Vinaigrette mischen, den Kohl dazugeben. ca. 10 min ziehen lassen
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vom
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