Spitzkohlsalat

50 Min leicht
( 57 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat
Spitzkohl 1/2 kleinen
Salz etwas
Radieschen 6
Apfel 1/2
Mandarine 1
Schinkenwürfel 100 Gramm
Kuhmilchkäse 100 Gramm
Dressing
Saure Sahne 4 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Apfelessig 2 Esslöffel
Kürbiskernöl 1 Esslöffel
Außerdem
Kürbiskerne 3 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1369 (327)
Eiweiß
13,0 g
Kohlenhydrate
4,8 g
Fett
28,4 g

Zubereitung

Salat

1.Den Spitzkohl putzen ,kleischneiden ,mit Salz bestreuwn und durchneten --beiseitestellen .

2.In der Zwischenzeit Radieschen,Apfel waschen ,Mandarine schälen und alles kleinschneiden

3.Den Käse würfeln und mit den Schinken ,Radieschen , Apfel und Mandarine zu den Spitzkohl geben und alles gut vermengen.

Dressing

4.Saure Sahne mit Apfelessig ,Kürbiskernöl verrühren ,mit Salz , Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

5.Das Dressing über den Salat geben gut und etwas durchziehen lassen verrühren

Kürbiskerne

6.Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und dann über den angerichteten Salat streuen .

7.Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Spitzkohlsalat“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 57 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Spitzkohlsalat“