Spitzkohlsalat

Zubereitung

• Salat

  1.Den Spitzkohl putzen ,kleischneiden ,mit Salz bestreuwn und durchneten --beiseitestellen .

  2.In der Zwischenzeit Radieschen,Apfel waschen ,Mandarine schälen und alles kleinschneiden

  3.Den Käse würfeln und mit den Schinken ,Radieschen , Apfel und Mandarine zu den Spitzkohl geben und alles gut vermengen.

• Dressing

  4.Saure Sahne mit Apfelessig ,Kürbiskernöl verrühren ,mit Salz , Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

  5.Das Dressing über den Salat geben gut und etwas durchziehen lassen verrühren

• Kürbiskerne

  6.Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und dann über den angerichteten Salat streuen .

  7.Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 25.01.2015

  
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