Kürbis-Champignon-Apfel-Salat

Rezept: Kürbis-Champignon-Apfel-Salat
Rohkostsalat mit einen tollen Dressing
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Rohkostsalat mit einen tollen Dressing
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salat
350 Gramm
Hokkaido-Kürbis
250 Gramm
Champignons braun
1
Apfel
Dressing
4 Esslöffel
Balsamico
3 Esslöffel
Walnussöl
1 Esslöffel
Ahornsirup
Salz
Pfeffer
1 rote
Zwiebel
Außerdem
150 Gramm
Feldsalat
3 Esslöffel
Kürbiskerne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
569 (136)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
11,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kürbis-Champignon-Apfel-Salat

Salat
1
Die Champignons mit einen Küchentuch säuberen ,in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten --herausnehmen und auf einen Küchentuch geben.
2
Da ich den den Kürbis roh verarbeitet habe ,habe ich ihn geschält ,Kerne entfernt und mit den ebenfalls entkernten Apfel fein geraspelt,
3
Nun Kürbis, Apfel die Champinongs und die geschälte in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen,
Dressing
4
Balsamico,Walnussöl ,Ahornsirup gut verrühren ,mit Salz und Pfeffer wurzen ,
5
Das Dressing über den Salat geben ,gut vermengen und midestens 30 Minuten ziehen lassen ,
Außerdem
6
Feldsalat putzen ,waschen ,trockenschleudern und die Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten,
Anrichten
7
Den Feldsalat auf einen Teller geben in die Mitte etwas Kürbissalat geben und mit den Kürbiskernen bestreuen ---Guten Appetit ;:-)

KOMMENTARE
Kürbis-Champignon-Apfel-Salat

Benutzerbild von emari
   emari
ein wunderbarer herbstsalat ! feine zutaten und schön präsentiert!!! findet emari
Benutzerbild von Divina
   Divina
schön angerichtet, tolle marinade, feine zutaten, da kann man nix meckern :-)
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Passend zur Jahreszeit, sehr lecker...LG Marion
Benutzerbild von Miez
   Miez
... da macht das Aufessen sicherlich so viel Spaß, wie das Zubereiten :o) logo, meint micha
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Eine sehr stimmige Zutatenliste und ein Salat, der neugierig macht. Das passt doch perfekt zu diesen schönen Spätsommertagen, die wir derzeit haben :-) LG Andrea

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