Chinakohlsalat

1 Std 5 Min leicht
( 58 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Salat
Chinakohl frisch 1 kleinen
Lauchstange 1
Radieschen 5
Apfel 1
Schnittlauch 1 Bund
Bärlauch frisch 10 Blätter
Schinkenwürfel 200 Gramm
Dressing
Naturjoghurt 4 Esslöffel
Senf 2 Teelöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Essig etwas
Zucker etwas

Zubereitung

Salat

1.Von den Chinakohl die Außenblätter entfernen und kleinschneiden .

2.Die Lauchstange putzen ,waschen ,halbieren und in dünne Streifen schneiden .

3.Radieschen waschen in dünne Scheiben ,Apfel schälen ,Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

4.Gewaschenen Bärlauch und Schnittlauch kleinschneiden

5.Nun mit den Schinkenwürfeln alle Zutaten zu den Chinakohl geben .

Drassing

6.Den Naturjoghurt mit den Senf ,Salz und Pfeffer verrühren und mit Essig und Zucker abschmecken

7.Das Dressing über den Salat geben ,gut unterrühren und alles gut durchziehen lassen.

8.Nun etwas Salat auf einen Teller geben ,mit Schnittlauch,Bärlauch und Bärlauchblüten garnieren . Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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