Grünkohlsalat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Grünkohlsalat 
Weitere Rezepte
Chinakohlsalat
Bunter Gemüseauflauf
Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Vinaigrette
Chinakohl Dieter´s Art
Rotkohl-Käse-Salat
Chakalaka-Krautsalat
Chicorée-Salat
Fruchtiger Rotkohlsalat
Bunter Salat mit Garnelen
Caesar Salad mit Hähnchenbrust
Geschnetzeltes mit Kohl und Weintrauben
Salat mit Ziegenkäse an Granatapfel-Vinaigrette
Rotkohlsalat mit Senfdressing
Ziegenkäse auf Kürbis-Rucola-Salat
Apfel -Kohlrabi - Salat- Cremiger Blumenkohl-Salat
- Salate - Rotkohl-Salat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grünkohl frisch | 400 g |
| Parmesan | 50 g |
| Walnusskerne | 50 g |
| Granatapfel | 1 Stück |
| Schalotte | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Olivenöl | 4 EL |
| Essig weiß | 2 EL |
| Agavendicksaft | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Chili | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)671 (160)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett13,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)671 (160)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett13,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Grünkohlblätter von den Blattrippen streifen, waschen und in Streifen schneiden. Essig, Agavendicksaft (alternativ flüssiger Honig oder Sirup) und Öl verrühren und mit Salz Pfeffer und Chili würzen. Schalotte und Knoblauch schälen, fein hacken und unter den Kohl rühren.
2.Das Dressing mit den Händen in den Grünkohl kneten. Granatapfel halbieren, die Kerne herauslösen. Walnusshälften in einer Pfanne anrösten bis sie duften, Parmesan reiben. Alles und über den Salat geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****g
vom
Kommentare zu „Grünkohlsalat“