Bauerntorte

Name: Bauerntorte - einfach - von Plogi
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Mettenden geräuchert; 500 gr. Tk Gemüse - Erbsen, Möhren, Blumenkohl.....; 300 gr. Frischkäse; 100 ml. Milch; 4 Eier; Salz, Pfeffer und Muskat; ++++Teig+++++; 200 gr. Mehl; 150 gr. Butter; 1 Ei; etwas Salz

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mettenden geräuchert	4
Tk Gemüse - Erbsen, Möhren, Blumenkohl.....	500 gr.
Frischkäse	300 gr.
Milch	100 ml.
Eier	4
Salz, Pfeffer und Muskat	etwas
++++Teig+++++	etwas
Mehl	200 gr.
Butter	150 gr.
Ei	1
etwas Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Aus den Teigzutaten eínen Teig arbeiten und 30 Minuten kalt stellen, ausrollen und in eine gefettete Quichform geben. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und bei 180 Grad 10 Minuten vor-backen.
2. In der Zwischenzeit die Mettwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne braten. Das Gemüse zufügen und unter rühren aufrauen.
3. DIe Milch, Frischkäse und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Musakt abschmecken . Alles über die Wurst-Gemüsepfanne geben und vermengen.
4. Die Gemüsepfanne in die Quichform füllen und alles bei ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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Rezept von Plogi
vom 07.06.2009

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